Le mixologue Israël Diaz Pelayo est l'un des collaborateurs privilégiés de MasterChef Mexique 2020, réalité démonstration de TV aztèque. Il est originaire de Puerto Vallarta, dans l'état de Jalisco, même si en ce moment Nuevo Vallarta réside, où tu as ton bar, appelé Bar à cocktails alchimiste.
Qu'est-ce qu'un mixologue et mixologie?
Cocktails est une définition utilisée dans le monde de la gastronomie pour désigner le boire un mélange d'art ou création de boissons avec de nouvelles combinaisons de liquides. Autrement dit, un mixologue est la personne qui se consacre à la création de boissons à travers de nouveaux mélanges.
Après avoir consulté au moins une dizaine de sites spécialisés et de dictionnaires en ligne, on peut dire que la différence entre mixologie et cocktails est simplement dans la création, Autrement dit, Les cocktails se concentrent généralement sur une recette prédéfinie. (à certaines occasions avec de légères modifications), tandis qu'un mixologue se consacre à la recherche de nouvelles combinaisons ou création de ses propres cocktails.
Qui est Israël Diaz, le mixologue MasterChef Mexico, l'émission de télé-réalité de TV Azteca
Israël Diaz, qui est le mixologue MasterChef, est sommelier professionnel et barista depuis près de 18 années. En même temps, a des diplômes en gastronomie, leadership, motivation et commercialisation.
"C'est un alchimiste et un cuisinier passionné. Cela a commencé à 18 des années d'études en gastronomie et cuisine l'ont conduit directement à sa passion, mixologie. Au 2015 s'est distingué comme l'un des mixologues lors d'un prix renommé à Londres.
MasterChef Mexique 2020 | TV aztèque
D'après sa biographie disponible sur Vallarta Nayarit GastronomiqueAux 21 années, a commencé son ascension en devenant barman sur Nikki Beach. Plus tard, « A reçu la possibilité de diriger un groupe d'affaires de trois restaurants gastronomiques à Puerto Vallarta; C'est le groupe Palapa qui l'a encouragé et soutenu à poursuivre ses études".
Actuellement, Israël Diaz, mixólogo de Chef de cuisine, est l'ambassadeur Riviera Nayarit en mixologie et dans le 2019 a reçu le prix du mentor en mixologie.
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